lalahung的部落格

昨天上烘焙課
終於讓我等到磅蛋糕類型的
自從愛看部落格文後
一直很想自己做磅蛋糕＆戚風蛋糕

今天的大理石蛋糕～
老師說～基本上就是磅蛋糕

上完課後的感想
大理石蛋糕最耗時的就是打發油吧！！
再來最需要技巧的就是攪拌黑面糊讓它倒進去烤出來是有紋路的
誰叫~考試規定一定要先拌過

烤好的蛋糕~說真的表面醜醜的
巧克力讓表皮著色的看起來像烤焦

但~當老師切開的霎那!!!
冒出白煙~
香味沖出來 
(( 啊!!我不是聞不到@@~怎麼知道有香味~~不會想像喔!!!))
瞬間~感覺超幸福的

尤其看蛋糕內層那濕潤的感覺!!!
嗚~~~恨不得馬上咬一口!!!
也超希望我那爛鼻子可以聞的道味道!!!

上課做的東西~其實每次吃都有點擔心
因為對怕吃太甜的我來說!!
根本是叫我當螞蟻嘛!!

雖然配方看似加了很多糖
但~這次意外地吃起來不會太甜
老師說!!!當你麵糊打得夠發夠細
吃起來就不覺得甜搂!!

可是~~我還是擔心~~
畢竟就是攝取如此多量的糖分
所以回家打算再來減糖~最好也可以減油啦!!
哈哈哈!!!

老師還做了月餅給我們
一人兩個~一個廣式一個台式~
真的是皮薄餡多!!!不知道吃起來口味如何

可是~~老師~~~中秋節已經過粉久了ㄋ!!!

原本課堂上還有熱呼呼的酒釀湯圓
是我們前一班老師跟同學合力搓出來的湯圓
聽說很好吃!!我超想吃的~
可惜!!中午真的吃太飽了~
都滿到喉嚨來了!!!只好捨棄!!!

班上有位南美洲巴拉圭回來的僑胞
爸爸是香港人~~媽媽是不是台灣人我就不清楚了!!
他是回台灣出差~~
順便跑來學蛋糕~想帶回南美洲

課堂閒暇時
大家跟老師聊到現在當紅的蜜糖吐司
南美洲同學完全霧煞煞~聽不懂
於是老師答應下週
要利用我們前一班麵包班同學烤出來的吐司
做好吃的蜜糖吐司給我們吃
只希望~老師別做太甜啊!!

班上有位山東姑娘
也說好下週要做瑪德蓮給我們吃

南美小姐
在網路找了作法
打算回家製作馬卡龍
也說~成功後要帶來給我們吃

哇~大家怎麼都這麼有上進心!!
哪像我回家只練習老師教的!!
我看~我也要來上網開發新東西瞜~


 

我們前一班剛好是老師的麵包班
今天他們做山形吐司~剩了半條
老師於是請他們留給我們吃
於是~~~今天又帶了兩片吐司當伴手禮!!!